Proteína vegetal vs. proteína animal

Proteína vegetal vs. Proteína animal, ¿cuál es mejor?

En los últimos años se ha levantado una revolución con la dieta paleo y otras formas de dietas hiperproteicas para bajar de peso. Las proteínas son esenciales para la vida y forman parte de muchas funciones esenciales, pero ¿son todas las proteínas iguales? En resumen, proteína vegetal vs. proteína animal, ¿cuál es mejor? Funciones de […]